21 décembre 2012

Toujous finir sur une note sucrée...

Les vacances de Noël ont déjà commencé (pas d'école aujourd'hui pour les enfants...). Les préparatifs touchent donc à leur fin. Mon bilan est plutôt positif même si je n'ai pas fait 100% de cadeaux home-made. Une bonne dizaine le seront et cela représente déjà de sacrées économies car j'ai quasi tout pris dans mes stocks. Reste à savoir si cela plaîra (éternelle question...) mais au moins j'y ai mis tout mon coeur en les préparant et j'aurais plus de plaisir à les offrir que si j'avais été faire les magasins.   Je... [Lire la suite]
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21 novembre 2012

Dans la hotte du Père Noël #2

... ou un mercredi en cuisine !   Début des préparatifs des douceurs que j'offrirai aux plus âgés de la famille.     Cette année ce sera ... de la confiture de Noël recette trouvée là déjà testée et approuvée   et des bredele avec pépites de chocolat ou fruits confits (faits par mes 2 grands tous seuls !)   Reste plus qu'à cuire encore d'autres sortes de bredele les week-end et mercredi à venir et à emballer tout cela joliment : de belles étiquettes, des "chapeaux" en tissus... [Lire la suite]
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04 octobre 2012

Pour tromper mon impatience

A quasi 2 semaines du terme, les journées me paraissent parfois un peu longues cette semaine et ce d'autant plus que le temps est bien morose et que les enfants restent à la cantine.   Pas le courage de me mettre derrière ma MAC alors je tricote dans le canapé, je lis ou je cuisine. Au menu à midi Velouté de potiron (recette TM, sans tabasco ni chataigne) - pointe de crème fraîche Fromage blanc - confiture de myrtilles - graines de lin Sablés (recette délicieuse trouvée là)   Et côté lecture maintenant que ma... [Lire la suite]
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28 mars 2012

Du bon pain...

je ne sais pas vous mais moi j'adore ca ! Avec du beurre salé, de la confiture ou même sans rien...   Au quotidien je fais mon pain avec mon thermom*x mais - il faut l'avouer - il n'est pas aussi bon que celui du boulanger. Alors hier quand j'ai vu ce post, je n'ai pas pu résister... Et grand bien m'en à pris ! Ce pain est DELICIEUX Pour la recette c'est ICI  
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22 mars 2012

On ne se refait pas...

Si je ne couds, tricote, brode ou lis pas et bien ... je cuisine ! J'adore ça et j'ai du mal à ne pas craquer quand il s'agit de livres ou ustensiles de cuisine. Alors la semaine dernière quand j'ai assisté (pour la 1ère fois) à une réunion tupperw*r, je n'ai pas pu resister malgré les prix assez élevés...   Je vais pouvoir faire de bons spätzles, raviolis et rôtis maison !!     Et voilà en photos mes réalisations culinaires d'hier et aujour'dhui.   Des chouquettes délicieuses avec une crème au... [Lire la suite]
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30 janvier 2012

Dans nos assiettes ...

Allez encore quelques bonnes recettes testées et approuvées par ici Du facile & rapide comme j'aime !   Fondant chocolat - marron que j'avais fait pour le réveillon de Noël et dont vous pouvez trouver la recette chez mon amie Amélie Il est possible aussi de le faire sans thermomi*   *****   Les oeufs mollets nous adorons ça et j'en fait régulièrement le soir pour accompagner une salade avec lardons/croutons, des mini-cakes à la farine de sarasin ou des grosses tartines de pain de campagne... pour la... [Lire la suite]
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08 janvier 2012

Qui sera le roi ?

Fidèles à la tradition, nous avons mangé de la galette ce midi.   Et j'en ai aussi profité pour finir un petit pochon pour ranger mes quelques jolies fèves. Recette de la galette ICI Modèle de point de croix maison   Et voilà de quoi commencer l'année sur de bonnes résolutions (du rangement, du tri ... comme l'année dernière) Et continuer à participer au SAL d'Amélie "Le Dimanche on finit..."
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21 décembre 2011

Journée pluvieuse, journée cuisineuse !!

Ici point de neige pour le moment... Que de la pluie. Alors on occupe les enfants en faisant de la cuisine en prévisions des fêtes !!   MERINGUES   TRUFFES Faire fondre au bain-marie 250gr de chocolat et 125 de beurre. Ajouter hors du feu 2 jaunes d'oeufs et 130 g de sucre glace. Mettre au frigo au moins 2h. Former des boules et les rouler dans du chocolat en poudre amer.   MENDIANTS C'est sympa à faire, même avec des petits (ma puce à 2 ans et demi). Du chocolat fondu au bain-marie. On fait des... [Lire la suite]
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05 décembre 2011

Le dimanche on finit...

Ce week-end, nous sommes restés au chaud. Et nous avons fait plein de petites choses avec les enfants.   Des Bredele 450gr de farine 300 gr de beurre 150 gr de sucre 1 oeuf 1cuill. à café de fécule Bien malaxer à la main (ou quelques secondes vit.6 au thermomix) Former une boule et laisser reposer 1 h au frais Abaisser sur env. 5 mm et découper des formes Cuire 10/12 min à 180°C   Nous avons planté le blé de la Ste Barbe (en fait des lentilles... car j'avais oublié d'acheter le blé !) du coton, des... [Lire la suite]
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30 novembre 2011

Made in USA

Quant j'étais jeune, j'ai eu la chance de passer plusieurs de mes étés aux Etats-Unis. J'en ai gardé de très bons souvenirs touristiques (New-York, Philadephie, Boston, Erie...) et aussi un goût prononcé pour la Caesar salad, les barbecue parties, les épis de maïs plein de beurre, les cookies & muffins, les hamburgers et hot-dogs, les macaronis & cheese et... Le Cheescake Je n'ai jamais osé en faire de peur de ne pas retrouver le goût que j'avais en mémoire. Et puis depuis peu il est possible de trouver du Philadelphi* en... [Lire la suite]
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