Journée pluvieuse, journée cuisineuse !!

Ici point de neige pour le moment...

Que de la pluie.

Alors on occupe les enfants en faisant de la cuisine en prévisions des fêtes !!

MERINGUES

TRUFFES

Faire fondre au bain-marie 250gr de chocolat et 125 de beurre.

Ajouter hors du feu 2 jaunes d'oeufs et 130 g de sucre glace.

Mettre au frigo au moins 2h.

Former des boules et les rouler dans du chocolat en poudre amer.

MENDIANTS

C'est sympa à faire, même avec des petits (ma puce à 2 ans et demi).

Du chocolat fondu au bain-marie. On fait des petits tas et chacun met dessus ce qu'il veut : amande, noix, pistache, noisette, fruit confit, noix de coco...

Ensuite au frigo et à déguster avec un café !

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Et pendant que les enfants étaient occupés, j'ai aussi oeuvré de mon côté.

Mes menus des 24 et 25 sont enfin déterminés.

Alors on anticipe tout ce qui peut être déjà préparé.

Et comme d'habitude, mon ami Thermomi* m'a bien aidé !

Foie gras et confit d'oignons rouges

Recette là pour le foie gras

Pour le confit d'oignons j'ai suivi cette recette

Et il y aura un risotto de langoustines - sauce crustacés

inspiré de recettes de ce super livre

car Pic*rd est aussi mon grand ami en cuisine

  

Et vous, qu'il y aura-t'il dans vos assiettes pour les fêtes ????

Comments

[a_meli_melow]

je découvre donc ton blog par le biais de Kids Tricots ;-)) Le risotto de langoustine, miam!! et tu me donnes une chouette idée avec tes mendiants à faire en famille (mon aînée a bientôt 4 ans!)
Chez nous, il y a aura un rôti de canard farci au foie gras et aux figues...

[Dorothée]

Mmmmmmmmmmmmm ! Appétissant tout ça !
Je viens de poster sur mon blog une recette de guimauves au Thermomix si tu aimes ça, essaye-là c'est une tuerie !

[CelineSon]

miam miam les mendiants : j'adore !!!

[cilou]

j'en salive !

[amelie]

super tout ça! bravo
chez nous cette année cela sera cailles farcies a la place de cette grosse dinde qu on ne finit jamais!!
bisous belle journée